HACCP
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Un insieme di figure correttamente formate deve rappresentare un adempimento importante per l’azienda che intraprende un vero e proprio percorso di crescita per i propri dipendenti e mantiene alto il livello di competenza nel suo insieme.
Il lavoratore che riceve corsi di aggiornamento periodici può accrescere le proprie competenze professionali e si sentirà sempre più motivato a dare il meglio sul lavoro.
Ai sensi del Regolamento Europeo 852/2004, tutti i lavoratori che operano in aziende che producono, conservano, somministrano e manipolano cibi e bevande devono conseguire una certificazione che attesti la loro preparazione in materia di sicurezza ed igiene alimentare.
Durata corso: 4 ore
Aggiornamento: in base alle normative regionali vigenti
Soggetti a formazione obbligatoria: bar, ristoranti, pizzerie, gelaterie, pasticcerie, panetterie, pastifici, macellerie, laboratori alimentari, mense, B&B, agriturismi, cantine, industrie alimentari, market, ambulanti alimentari.
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